Sunday, 17 March 2013

Cook With Me - Rich Brownie

Benim yemek yapmaya ve yemeye ne denli düşkün olduğumu, blogumda ve instagram hesabımda (@stylishtimes) paylaştığım fotoğraflardan biliyorsunuz zaten. Tarifleri paylaşmamı isteyen birçok mesaj ve tweet aldığım için, sizlerle her hafta bir yemeği nasıl pişirdiğimi paylaşmaya karar verdim. Bu soğuk ve yağmurlu Pazar günü için, çikolata severleri ayrı bir dünyaya götürecek "rich brownie", ailece film izleyip kahve içerken sizlere eşlik edecek harika bir lezzet.
You already know that I love cooking thanks to the photos I share on my Instagram account (@stylishtimes). After receiving many tweets and messages for the recipes, I decided to share how I cook my favorite dishes. Today, being Sunday, I thought this Rich Brownie would be a great idea to cook and eat as a family.

Öncelikle fırını 180 dereceye ayarlıyoruz. 250 gr tereyağı ile 180 gr bitter çikolatayı benmari usulü eritiyoruz. (ilk fotoğraftaki gibi) Eridikten sonra içine arzu ettiğimiz kadar ceviz ve vişneyi ekliyoruz. Vişne sevmiyorsanız koymayabilirsiniz, bu brownie yoğun çikolatalı olduğu için vişne hafifletiyor. Ceviz yerine de fındık da koyabilirsiniz.
Preheat your oven to 180C degrees. In a bowl over simmering water, melt 180 gr dark chocolate and 250 gr butter. (the water should not touch the bowl) Add sour cherries and walnuts into this mix.
Ayrı kapta 1,5 bardaktan biraz fazla şeker, 80 gr kakao, 65 gr un ve bir paket kabartma tozunu karıştırın. Sonra çikolatalı karışımı bu unlu karışıma ekleyin, biraz karıştırın. Sonra 1,5 bardak sütü yavaş yavaş karıştırarak ekleyin.
In a separate bowl, mix 1,5 cups of caster sugar, 80 gr cacao powder, 65 gr flour, 1 small package of baking powder. Add the melted chocolate mix into this bowl and stir it. Then pour 1,5 cups of milk into this mix and stir gently.
Ayrı kapta 3 yumurta kırıp (4 adet de kullanabilirsiniz), iyice çırpıp brownie karışımımıza ekliyoruz.
Beat 3 eggs (4 is also possible) and mix it well before adding to the brownie mix.
Son olarak karışımı fırın kabımıza döküyoruz ve 25 dakika pişiriyoruz. Bu brownie normal bir kek gibi kuru olmamalı. O sebeple çıkardığınızda dışı sert ancak ortası hafif yumuşak olmalı.
Finally pour the mixture into your baking tray and cook it for 25 minutes. We want to keep inside moist so it should be crispy on the outside but soft inside.
Fırından çıkardığınızda biraz dinlenmesini bekleyip kesebilirsiniz. Bu tarifi ben bildiğim 3-4 tarifi kendimce yorumlayarak oluşturdum. Yoğun çikolatalı bir sonuç elde ettim. Hiçbir zaman tarif ile yemek pişirmediğim için bir sonraki sefer, malzemeler ile oynayarak farklı bir brownie ortaya çıkaracağıma eminim :) Sorularınız varsa yorum bölümünden sorabilirsiniz. Iyi Pazarlar!

5 comments:

  1. Çok lezzetli görünüyor. Sonunda tarif paylaşmana sevindim :))

    http://lagrimas-de-amor.blogspot.com/

    ReplyDelete
  2. Bu soguk pazar gununde nasi iyi geldi bu tarif anlatamam:)

    pukfashion.blogspot.com

    ReplyDelete
  3. Çok güzel olmuş ellerine saglık.

    ReplyDelete
  4. http://2lokma.com/ - bu sitenin hoşunuza gidiceğini düşünüyorum, belki tariflerinizide paylaşırsınız :)

    ReplyDelete

Thanks for your comments! Google hesabiniz yoksa "Anonymous"a tiklayarak yazabilirsiniz. Yorumlariniz icin tesekkurler :)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...